我が家にホームベーカリーがお嫁に来てから1年近く経つのですが、
今までほとんどスイッチポンで機械に任せっぱなしの食パンのみ。
乳飲み子がいるとどうしても発酵の途中や成形の途中で中断させられ
てしまうことがあるので敬遠していたのですが、卒乳はまだだけど
以前よりは寝てくれるようになってきたので成形パンにトライして
みました。

もちろん、捏ねから一次発酵までホームベーカリーにお任せ。
あとは生地を取り出して成形して、二次発酵して焼くだけ。
フードプロセッサーを利用したパンは何度か作ったことがあったけど、
ホームベーカリーならずっとカンタン♪
一年近くも食パンしか作ってなかったなんてもったいなかったなぁ。



息子のリクエストでアップル＆レーズンロールを。
甘ったるいパンは好きではないのでアイシングは省略。
息子が食べないかも？と思ったのでシナモンもなし。
次回はシナモンを入れてみよう。

長方形に伸ばした生地に具を散らしてクルクルと巻いてカットする
成型方法。
とっても簡単で見た目も可愛らしいのが気に入って、ハム＆コーン＆
マヨバージョンでも作ってみました。
市販のものよりマヨネーズ控えめにしたので、あっさりして美味しい♪

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一番作っているのが息子が大のお気に入りのクリームパン。
時に1日に3個も食べちゃうので、私の分は息子に譲って私の口には
なかなか入りません…。

成型パン、ハマりそうです。